Materia Pedro Trujillo es el nuevo referente de la repostería artesana en Madrid, especializado en la Mejor Tarta de Queso Manchego de España 2024. Tras su rotundo éxito con cuatro locales en Toledo y Talavera de la Reina, el chef Pedro Trujillo aterriza en el Centro Comercial intu Xanadú para ofrecer un postre 100% manchego que destaca por su equilibrio, intensidad y una textura extremadamente cremosa y fundente.
La propuesta de Materia se basa en una receta premiada que utiliza una selección de tres quesos manchegos (destacando el queso de la finca Casas de Hualdo con 10 meses de curación). Además de su tarta tradicional, en su tienda de intu Xanadú podrás encontrar una gran variedad de sabores innovadores como pistacho ibérico, Oreo, chocolate blanco, Kinder Bueno, Lotus o Nutella. Todas sus creaciones están disponibles en diferentes formatos, desde el tamaño mini para un capricho individual hasta tartas grandes ideales para celebraciones y eventos.
El espacio de Materia en nuestro centro comercial está diseñado para los amantes del dulce que buscan un producto honesto, artesano y con sello de autor, donde cada tarta cuenta con una base de galleta milimétrica y un corazón que conquista a los paladares más exigentes.
Materia Pedro Trujillo historia
El proyecto Materia es la culminación de la pasión por la cocina de Pedro Trujillo, un joven pero experimentado chef natural de Cebolla (Toledo). Trujillo se formó en la Escuela Superior de Gastronomía de Toledo y perfeccionó su técnica en las cocinas de Iván Cerdeño (dos estrellas Michelin). Antes de revolucionar el mundo de las tartas de queso, ya había destacado en la gastronomía nacional siendo finalista a la Mejor Croqueta de España en Madrid Fusión.
Tras abrir sus primeros obradores en Talavera de la Reina y Toledo capital, su tarta de queso manchego fue reconocida en el IV Concurso Nacional (Congreso Culinaria 2024) como la mejor del país. Este hito impulsó la expansión de la marca, que en enero de 2026 ha dado el salto a Madrid eligiendo el Centro Comercial intu Xanadú como su primera ubicación fuera de la provincia de Toledo.
La filosofía de Pedro Trujillo se mantiene intacta en cada apertura: utilizar materia prima de proximidad, respetar los tiempos de horneado artesanal y ofrecer un producto que eleve el concepto de la tarta de queso tradicional a un nivel de alta cocina accesible para todos.
Materia Pedro Trujillo horario
La tienda Materia Pedro Trujillo del Centro Comercial intu Xanadú abre todos los días del año de 10:00 de la mañana a 22:00 horas.
Materia Pedro Trujillo Madrid
Materia Pedro Trujillo ha elegido intu Xanadú para su desembarco oficial en la Comunidad de Madrid. Nos encontrarás en Arroyomolinos, junto a la A-5, situado en la PLANTA ALTA.
Ofertas Materia Pedro Trujillo
En el Centro Comercial intu Xanadú contamos con una sección de ofertas donde actualizamos constantemente los descuentos y promociones de nuestras tiendas y espacios gastronómicos. No pierdas de vista este apartado para descubrir si Materia Pedro Trujillo tiene alguna promoción especial en sus famosas tartas de queso manchego.
