Receta de galletas navideñas

Descubre cómo preparar galletas de Navidad deliciosas y fáciles para disfrutar con tus seres queridos. En este artículo, te mostramos una receta sencilla para hacer galletas navideñas de mantequilla, cómo decorarlas y algunos consejos para darles tu toque personal. Perfectas para regalar o compartir, estas galletas se convertirán en el centro de tus celebraciones.

Ingredientes necesarios para tus galletas navideñas

¡Manos a la obra! Antes de empezar, reúne estos ingredientes básicos:

• 250 g de mantequilla a temperatura ambiente.
• 150 g de azúcar glas.
• 1 huevo.
• 400 g de harina.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Una pizca de sal.

Para decorar:

• Glaseado de colores.
• Azúcar glas.
• Sprinkles navideños.

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Cómo hacer galletas de navidad fáciles paso a paso

Paso 1: Preparación de la masa

• En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar glas con unas varillas eléctricas hasta obtener una mezcla cremosa y suave. Este paso es clave para que tus galletas sean ligeras y mantecosas.
• Añade el huevo y la esencia de vainilla a la mezcla, batiendo hasta que todo esté bien integrado.
• Incorpora la harina tamizada poco a poco, mezclando con una espátula o cuchara de madera. Una vez que la masa empiece a tomar forma, amásala suavemente con las manos hasta que quede homogénea y sin grumos.
• Forma una bola con la masa, envuélvela en film transparente y refrigérala durante al menos 1 hora. Este reposo es esencial para que las galletas mantengan su forma al hornearlas.

Paso 2: Cortar las galletas

• Precalienta el horno a 180 °C y forra una bandeja con papel de horno o un tapete de silicona.
• Saca la masa de la nevera y extiéndela sobre una superficie ligeramente enharinada, con un rodillo, hasta que tenga un grosor de aproximadamente 5 mm.
• Usa cortadores de galletas con formas navideñas (estrellas, árboles, muñecos de jengibre) para cortar la masa. Si no tienes cortadores, puedes usar la boca de un vaso para hacer formas redondas.
• Coloca las galletas en la bandeja dejando espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.

Paso 3: Horneado

• Hornea las galletas en el centro del horno durante 10-12 minutos. Vigila atentamente; deben dorarse ligeramente por los bordes pero mantener un color claro en el centro.
• Retíralas del horno y déjalas enfriar durante 5 minutos en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 4: Decoración de las galletas navideñas

• Prepara un glaseado sencillo mezclando azúcar glas con unas gotas de agua o jugo de limón hasta obtener una textura espesa pero manejable. Divide el glaseado en varios recipientes y añade colorante alimenticio para obtener tonos navideños (rojo, verde, blanco, azul).
• Usa mangas pasteleras o bolsas de plástico con una esquina recortada para aplicar el glaseado sobre las galletas.
• Decora con sprinkles, perlas comestibles y otros elementos decorativos mientras el glaseado aún esté húmedo para que se adhieran bien.
• Deja secar completamente antes de servir o guardar las galletas en un recipiente hermético.

Ideas para galletas navideñas decoradas

Dale un toque creativo a tus galletas navideñas decoradas:

• Usa glaseado blanco para crear copos de nieve sobre estrellas.
• Decora árboles con sprinkles verdes y bolitas rojas.
• Dibuja caras divertidas en muñecos de jengibre.

Visita tiendas como Flying Tiger o Ale-Hop en intu Xanadú para encontrar moldes, cortadores y decoración temática para tus galletas.

Consejos para hacer galletas de Navidad perfectas

• Enfría bien la masa antes de cortarla para que mantenga la forma.
• Usa papel de horno o tapetes de silicona para evitar que se peguen.
• ¡Involucra a los más pequeños! Decorar galletas puede ser una actividad divertida en familia.

¿Te has quedado con ganas de Navidad? En intu Xanadú hemos preparado un montón de planes en nuestro centro para que vengas a disfrutarlo con familia y amigos.

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